学会制作广式芋头扣肉，轻松享受香气四溢的美味佳肴

学会制作广式芋头扣肉,轻松享受香气四溢的美味佳肴,让你的胃口大开。下面,就来看看小编为您介绍的这道菜吧。

芋头扣肉做法

1、五花肉切成厚片,芋头削皮洗净,切成厚片

2、锅内倒入适量的油,放入八角,桂皮,葱姜蒜,炒香

3、再放入五花肉翻炒,放入生抽,料酒,冰糖,盐,生抽,加水,大火烧开,中小火焖煮40分钟

4、煮好的五花肉捞出,放到吸油纸上,吸干水分,切块

5、把切好的芋头倒入高压锅,放入清水,加入生抽,冰糖,大火烧开,中小火压30分钟

6、压好的五花肉取出,倒入生抽,搅拌均匀

7、取一个大碗,把剩下的芋头倒入,再倒入少许蒸肉米粉,倒入一些凉开水,放入一些的水,然后上面放上芋头,蒸好的芋头扣肉就可以了

芋头扣肉的营养价值

芋头扣肉中富含蛋白质,多种维生素和微量元素,其中芋头扣肉中含有丰富的淀粉,维生素B1,B2,钙,磷,铁,钾等,可以为人体补充营养,增强体力,同时芋头扣肉中含有丰富的黏液蛋白,可以为人体补充营养,增强人体的免疫力,芋头扣肉中含有丰富的淀粉,蛋白质可以为人体提供热量,提高消化能力,芋头扣肉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,促进消化,利于消化,芋头扣肉中含有丰富的镁,钙,磷,铁,钾等,可以为人体提供能量,有利于人体的新陈代谢。