学会制作干锅土豆香辣虾的绝佳窍门

学会制作干锅土豆香辣虾的绝佳窍门有哪些?干锅土豆香辣虾是一道很经典的家常菜,主要材料是用干锅做的,因为干锅的味道很香浓,不用担心会有很多的酱,有的人是喜欢干锅土豆香辣虾,但是干锅土豆香辣虾也是很讲究的,需要提前把虾线去掉,这样才能吃起来更美味。

一、干锅土豆香辣虾的做法

1.将干锅土豆和虾一起用沸水焯一下。

2.将锅烧热放入花生油,然后放入葱姜蒜炝锅,加入花椒,豆瓣酱炒出香味。

3.将焯好的虾和土豆倒入锅中,煸炒几下,加入料酒,老抽,生抽,鸡精翻炒均匀。

4.将干锅土豆和虾翻炒均匀,待炒制一会儿后,放入干锅土豆和虾,炒制。

5.最后放入适量盐和味精,搅拌均匀,出锅装盘即可。

二、干锅土豆香辣虾的做法

1.准备好食材。

2.处理食材。

3.锅中油烧热,将虾仁入锅,炸至金黄捞出备用。

4.锅中留少许底油,将蒜蓉,葱段,姜丝入锅炒香。

5.将炸好的虾放入锅中

6.将干锅土豆,虾翻炒均匀,加入酱油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,翻炒均匀。

7.最后加入辣椒粉,翻炒均匀即可出锅。

三、干锅土豆虾的做法

1.处理食材。

2.土豆洗净,切成块状,水烧至八成熟,将土豆入锅炸熟。

3.捞出沥干油,倒入干锅中。

4.锅中油烧热,将葱姜末放入

5.再放入干辣椒段

6.倒入虾,

7.倒入适量的料酒,酱油,

8.放入盐,十三香,翻炒均匀。

9.再放入土豆块,

10.加适量的水,盖盖焖至土豆入味。

11.最后放入鸡精翻炒均匀即可。

四、干锅土豆虾的做法步骤

1.先把土豆去皮,切成块,在水里浸泡一会。

2.把虾去头,去虾线,清洗干净。

3.把姜切片,葱切段。

4.把虾、姜、葱放入锅内,加水煮沸。

5.把土豆倒入锅内,煮10分钟。