学会制作孜然鸡腿菇，轻松享受美味滋味

学会制作孜然鸡腿菇,轻松享受美味滋味,其实在日常生活当中也可以轻松完成,以下就是详细的步骤介绍。

制作孜然鸡腿菇需要的食材:鸡腿菇200g、葱1段、蒜5瓣、姜5片、盐3g、糖1g、生抽1g、老抽1g、花椒粉1g、孜然粒1g、辣椒粉1g。

做法:

1.鸡腿菇洗净,用厨房纸巾吸干水分,切小丁。

2.葱、蒜切碎,姜切片,蒜粒剁碎,孜然粒、花椒粉、孜然粒、糖混合均匀。

3.锅烧热,放油,待油热后放入花椒,炸出香味后捞出,油倒出。

4.锅中留底油,放入葱、蒜爆香,放入鸡腿菇煸炒。

5.倒入孜然、糖、生抽、老抽翻炒均匀。

6.再放入鸡腿菇翻炒均匀。

7.最后倒入孜然粒、花椒粉翻炒均匀即可。

香辣鸡腿菇的做法:

1.鸡腿菇洗净切小块,沥干水

2.锅中放少许油,油热后放入葱、蒜炒香

3.放入鸡腿菇翻炒

4.加入适量的水,放入生抽、糖、味精,大火煮开

5.水开后改小火,盖上锅盖炖煮5分钟

6.然后加入蚝油、鸡精调味即可

7.装盘

小贴士

1、鸡腿菇中含有丰富的蛋白质,是低脂、低糖、高维生素的一种食品,对生长发育、增强体质等方面都有很好的作用,可以经常食用,但是不宜过量,以免产生不良反应。

2、干煸干煸的鸡腿菇吃起来味道很鲜美,但是干煸后会流失掉鸡腿菇中的营养物质,吃起来口感也会差很多。

鸡肉炒香菇

材料

鸡腿菇,黑木耳,青椒,蒜,姜,蒜,花椒,干辣椒,盐,生抽,老抽,蚝油,白糖

做法

1、黑木耳泡发洗净,泡好后切丝,香菇去蒂,切丝,青椒切丝,蒜拍扁切小块。

2、鸡腿菇切丝,蒜拍扁切小块,姜切片,干辣椒切段。