学会制作君之烘焙蛋挞——详细步骤教你如何做

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自制奶香蛋挞

原料:蛋挞皮、炼乳

做法:

1、将炼乳倒入小锅中,加热至沸腾;加入适量炼乳,搅拌均匀;再加入适量牛奶搅拌均匀,然后加入适量的面粉搅拌均匀;将搅拌好的奶浆倒入蛋挞皮中,放入烤箱中进行烘烤,约35分钟即可。

自制法式蛋挞

原料:

蔓越莓干

1、鸡蛋打入碗中,加白糖搅拌均匀;牛奶加热至沸腾,然后倒入蛋挞皮中,搅拌均匀;将搅拌好的蛋挞皮放入冰箱中冷藏20分钟,取出,将蛋挞皮切成小块;将蔓越莓干放在蛋挞皮中,再倒入蛋挞水,放入烤箱中,中上层烤10分钟;

5、取出烤好的蛋挞,撒上蔓越莓干即可。

材料:蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、食用色素

1、将蛋挞皮和牛奶倒入容器中,用勺子充分搅拌均匀,不要搅拌,将其搅拌成细腻的絮状;将蛋挞水倒入容器中,用勺子充分搅拌均匀,然后加入适量的淡奶油;将其搅拌均匀,再倒入蛋挞皮中,继续搅拌均匀;将搅拌好的蛋挞水倒入烤盘中,烤箱提前预热5分钟,然后将其放入烤箱中,中上层烤10分钟;

5、将烤好的蛋挞取出,放入适量的食用色素即可。