学会制作双色馒头的简单步骤

学会制作双色馒头的简单步骤是什么?双色馒头是最常见的馒头的做法,很多人都想学习这种馒头的做法,因为它可以直接用来包菜的,或者是凉拌的,所以大家可以学习它的制作方法。对于双色馒头的制作方法,大家可以跟着下面的步骤去制作它,然后自己动手去做它。

主料:面粉300克

辅料:酵母粉5克

调料:白糖15克

制作步骤

1、酵母用温水化开,倒入面粉,慢慢揉成面团,要把面团揉到光滑为止。

2、面团揉到三光,盖上保鲜膜,室温下发酵2倍大。

3、面团发酵好后,再揉几次,案板上撒上面粉,把面团压成大小相等的面团,切成馒头大小的馒头,二次发酵。

4、馒头发到原来体积的两倍大,馒头就发好了。

5、馒头蒸熟后,在案板上撒些干面粉,揉匀,放在案板上,揉成馒头胚,撒上面粉。

6、把馒头胚擀成大面皮,包入馅料,卷起,收口朝下,擀成圆饼。

7、平底锅抹一层油,放上馒头胚,小火烙至两面金黄。

8、出锅后,撒上一层白糖。

小贴士

1、面团要揉到光滑为止,因为面团比较软,如果面团太软,就容易烙出表皮塌陷。

2、面皮比包包子稍硬些,但比包包子稍软些。

3、做馒头要把面皮擀成稍大的面皮,蒸好后放在案板上,再把包子放在上面,这样就容易烙出表面塌陷。

馒头的营养价值

馒头营养价值很高,因为它富含碳水化合物、维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质,可以为人体提供充足的能量。馒头中的蛋白质、脂肪含量也很低,易于消化吸收。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、钾、镁等矿物质,营养丰富,为人体提供丰富的营养。

馒头中的碳水化合物主要是淀粉,其次是纤维素、蛋白质和糖。馒头的营养价值很高,馒头中含有大量的淀粉,它能为人体提供热能,可以为人体提供膳食纤维、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养,可促进胃肠蠕动,从而促进消化吸收,保持人体肠道菌群的平衡,增强机体免疫力。