学会制作卤肉的做法全过程，轻松享受美味滋味

学会制作卤肉的做法全过程,轻松享受美味滋味滋味,这里有以下几点:

1.五花肉用盐和生抽拌匀,腌制15分钟,腌好的五花肉切小丁,姜蒜切片,洋葱切小丁。

2.锅中倒入油,烧热,倒入姜蒜片,洋葱丁,爆香。

3.倒入五花肉丁,翻炒,待肉丁炒至变色,放入洋葱丁,继续翻炒,待洋葱丁炒出香味后,倒入酱油,盐,继续翻炒。

4.炒到肉丁炒熟,关火,加入鸡精拌匀。

5.盛出装盘即可。

香卤肉的做法:

1.准备五花肉。

2.洗净切片。

3.生姜、洋葱切小丁。

4.锅烧开水,放上姜片,倒入五花肉片焯烫。

5.焯好的五花肉捞出沥干水分。

6.热锅放油,油热后放入五花肉片,小火煎至金黄。

7.炒出肉的油,放入洋葱丁、姜蒜丁炒香。

8.加入酱油、料酒、冰糖、水煮开。

9.待五花肉炒到透明后,倒入五花肉,继续煮开。

10.盖上锅盖,小火焖煮。

11.待五花肉煮软后,加入盐、鸡精调味。

12.大火收汁即可。

1.把五花肉切成块,在水里泡一泡,把里面的脏东西去掉。

2.准备好配料,葱姜洗净切好备用。

3.油锅烧热,下入冰糖。

4.把冰糖炒到融化,再加入五花肉,小火炒。

5.炒到肉微微发黄,就可以了。

6.把炒好的肉和葱姜一起倒入高压锅,加入开水,大火煮开。

7.然后转小火,炖制1个小时,加入盐、生抽、老抽、料酒,再炖30分钟。

8.然后关火,大火收汁。

9.出锅前撒上点葱花。

1.五花肉洗净,切成2厘米见方的块。

2.锅里放入适量的油,油热后,放入冰糖。

3.冰糖溶化后,把肉块倒入锅中,中火熬制。

4.熬制过程中,用勺子不断的搅拌,直至肉块出现白色的泡沫,这样的肉块就可以出锅了。