学会做鱼香土豆丝的简单步骤

学会做鱼香土豆丝的简单步骤以后,就可以在家里面做出这道菜肴来,做出来的鱼香土豆丝非常的可口,会让人看起来非常的有食欲,尤其是在过年的时候,如果吃一些大鱼大肉的话,可以做鱼香土豆丝来吃,这样就会让自己吃起来更加的香,而且还不会感觉到油腻,让人们更加的有食欲。

做法一

材料

主料:土豆、肥肉

辅料:葱、蒜、干辣椒、郫县豆瓣、料酒、糖、醋、淀粉

做法

1.土豆去皮切丝,葱姜蒜切碎,干辣椒切段,肥肉切丝,然后用油炒一下,加料酒、葱姜蒜炒出香味,加适量的水,大火烧开,干辣椒、郫县豆瓣、糖、醋、淀粉,大火烧开,小火煮至土豆丝软烂,收汁,加鸡精,出锅

做法二

主料:土豆(黄皮)250克

辅料:肥肉75克,尖椒25克,

调料:盐4克,味精1克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,植物油(炼制)10克,豌豆淀粉8克

1.将土豆洗净去皮,切成丝;尖椒洗净切成丝;葱、蒜切末,干辣椒切段;

2.锅内加油烧热,放入肥肉丝煸炒出油;

3.放入葱、蒜炒出香味,干辣椒丝、味精炒熟,盛入盘内即成。

做法三

原料:土豆(黄皮)100克,肥肉75克,尖椒25克,

辅料:姜3克,大蒜(白皮)5克,花椒粉1克,酱油(炼制)10克,盐2克,味精1克,白砂糖2克,大葱5克,植物油(炼制)10克,豌豆淀粉8克

1.将土豆洗净去皮,切成丝;尖椒洗净切成丝;

3.放入葱、蒜炒出香味,干辣椒炒出香味,精味精炒熟,盛入盘内即成。