学会做酥锅的正确步骤，做出更加美味的口感

学会做酥锅的正确步骤,做出更加美味的口感,尤其是因为对于酥锅的烹饪技巧,大家都是比较关注的,因为这道食物需要的原料有很多,所以大家可以根据自己的口味选择一些材料,制作完成。

一、酥锅

原料:玉米淀粉(面粉)适量,鸡蛋1个,红尖椒1个,火腿肠1根,面包屑适量,黄油1汤匙,牛奶少许。

调料:食用油少许,盐少许,味精少许,白糖少许。

做法:

1.将玉米淀粉(面粉),面粉,鸡蛋,红尖椒,火腿肠,面包屑混合均匀。

2.油锅加热至8成热,用勺子舀一勺,缓慢倒入,不要让面包屑粘锅,炸至金黄色即可。

3.炸酥锅。

4.将炸酥锅(锅底)在火上热一热,放入面包屑,油量,待面包屑炸熟后再撒上盐和味精,就可以吃了。

二、西式酥锅

原料:面粉200克,鸡蛋2个,黄油2汤匙,水2汤匙,黄油2汤匙,鸡蛋2个,红尖椒1个,火腿肠1根,洋葱半个。

调料:食用油2汤匙,盐少许,味精少许,白糖少许。

1.将黄油,水,面粉混合均匀,加入鸡蛋,红尖椒,洋葱,火腿肠,搅拌均匀。

2.锅入油,中火烧热,将鸡蛋倒入,转小火,慢慢煎至金黄色,用筷子插入蛋皮,蛋黄都散开,关火,等稍凉后,再将面擀成圆片,切成若干个小方块,把西式酥锅,洋葱切成小块,火腿肠切成小块,再把各种材料和匀。

3.将面片做成半个煎蛋,放入面包块,撒上少许盐,味精,黄油,再煎一分钟,出锅装盘。

三、西式烙饼

原料:

面粉,鸡蛋,黄油,火腿,西红柿,青椒。

1.面粉加一个鸡蛋和成光滑面团,醒发20分钟。

2.西红柿、青椒、火腿切成小块。

3.面团揉匀擀成薄饼,放上适量馅料,包起来。

4.放平底锅中,小火烙制。

5.一面烙成金黄即可。