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学会做豆腐青菜汤
一、材料
嫩豆腐、青菜、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉
做法
1、将豆腐切成小块,青菜切段,姜切片,蒜拍碎。锅中倒入油,放入姜蒜爆香,放入青菜,翻炒片刻,加入适量的水。
3、放入豆腐。
4、加入适量的盐、酱油、水淀粉,放入青菜。
5、水烧开后加入适量的淀粉,转小火炖一会儿,即可出锅。
二、材料
青菜,豆腐,姜,蒜,盐,酱油,水淀粉,香油,鸡精
1、青菜择洗干净,豆腐切块,姜切片,蒜拍碎。锅中倒入油,放入姜蒜爆香,放入青菜翻炒。
3、加入适量的水,放入豆腐,加入适量的盐,酱油,加入适量的淀粉。
4、最后加入鸡精,淋上香油即可。
三、功效
豆腐味甘、咸,性平,能养血益气,和中宽膈,生津润燥,清热解毒。而青菜能促进肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
青菜还含有大量的维生素,尤其是维生素C的含量丰富,常吃青菜,可为人体提供丰富的营养物质,提高人体免疫力。
此外,青菜中还含有大量的粗纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。青菜中还含有大量的钙,常吃青菜可为人体提供丰富的钙,增强人体的免疫力。
青菜中还含有大量的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素K等,这些维生素对人体都有好处。
青菜中含有大量的维生素,尤其是维生素C的含量丰富,常吃青菜可为人体提供丰富的营养物质,提高人体免疫力。
四、宜忌
不宜人群
1、胃溃疡、慢性胃炎、胃下垂、便秘者不宜食用。不要多食,过食会出现低钙血症。
