学会做西红柿土豆炖牛腩的全过程

学会做西红柿土豆炖牛腩的全过程可能会需要很长的时间,但是可以减少营养损失。

西红柿土豆炖牛腩是一道比较常见的家常菜,主要是用西红柿和土豆作为主要的材料,需要将牛腩处理好,在高压锅里面煮上半个小时,将西红柿切成块状,土豆去皮切块,然后用凉水过一遍,去除里面的生涩。将锅里面放入凉水,然后放入牛腩,放入少许的油,把牛腩焯水,牛腩捞出来之后冲洗干净,然后切成块,放入砂锅里面,然后放入西红柿和土豆,加入适量的清水,大火煮开之后小火慢炖,大概炖一个半小时,最后加入适量的盐,搅拌均匀之后直接出锅。

西红柿土豆炖牛腩的营养价值比较高,里面含有大量的蛋白质以及矿物质,同时还包括多种维生素,能够满足人体所需要的营养,对身体健康是有好处的,尤其是在冬季吃一些西红柿土豆炖牛腩,可以起到很好的御寒保暖作用,可以促进身体当中的热量燃烧,避免身体出现肥胖。