学会做菜馒头的做法和步骤

学会做菜馒头的做法和步骤之后,大家就可以在家自己进行制作,不过在制作馒头的时候,如果不想让馒头的味道和口感变得特别的不好喝,可以自己制作的方法也是有很多种的,比如说可以将馒头和一些蔬菜一起蒸,可以将馒头和一些蔬菜一起搭配,这样做出来的馒头和蔬菜都特别好吃。

原料

面粉500克、开水300克、酵母5克、食盐2克、植物油少许、葱花少许。

做法

1、面粉加入酵母,用温水和成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成小剂子。

3、取一个小剂子,擀成圆片,撒上少许盐,均匀涂抹在面片上。

4、从一端卷起,再从一端卷起,卷好后放置10分钟。

5、蒸锅中放入冷水,将馒头放到蒸笼上,蒸12分钟,蒸好后马上取出。

做法二

食材

主料:馒头1个

辅料:青椒1个、胡萝卜1根、木耳适量、鸡蛋2个

调料:食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、植物油适量

步骤

1.准备食材。

2.馒头切成方形的片。

3.切好的馒头片放入容器中。

4.放入青椒,胡萝卜,木耳。

5.打入一个鸡蛋。

6.放入盐,生抽,白糖,植物油。

7.放入少许清水。

8.放入生抽。

9.放入蒸锅中。

10.盖上锅盖。

11.大火蒸15分钟即可。

做法三

食材明细

主料:

小麦面粉500g、酵母6g、温水适量、鸡蛋1个

辅料:

葱适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量、八角适量、茴香适量、盐适量、白砂糖适量、鸡精适量、香菜适量

1.酵母、温水、鸡蛋放入盆中,打散。

2.面粉放入盆中,加入鸡蛋,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

3.发酵好的面团揉光滑,搓成长条,切成大小相等的小剂子。

4.取一个小剂子,擀成面皮。

5.面皮放入适量的馅,包起来。

6.封口。

7.醒发15分钟左右。