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学会做腐竹红烧肉,美味又营养。腐竹红烧肉的做法比较简单,是家常的一道美食。腐竹有很高的营养价值,可以用来补充蛋白质,对身体有好处。腐竹可以用于搭配各种食物一起吃,可以用来炒肉,也可以用腐竹来炖汤。
一、腐竹红烧肉的做法
1.将腐竹提前泡好。
2.猪肉切片。
3.锅中倒油烧热,放入肉片翻炒。
4.放入腐竹翻炒。
5.加入适量的生抽。
6.加入适量的清水。
7.大火烧开。
8.再煮5分钟,就可以出锅了。
9.腐竹是比较有营养的,所以有营养的食材,我们可以来搭配腐竹一起吃。
二、腐竹的营养价值
腐竹营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素C、卵磷脂、大豆异黄酮、葡萄糖、异黄酮、卵磷脂、固醇类、维生素E、磷酸、吡哆醇、胆碱等。
1.腐竹含有丰富的优质蛋白质和8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,可以有效地补充人体所需的营养。
2.腐竹中含有的卵磷脂可促进体内脂肪的代谢,降低血脂,阻止血栓的形成,对防治心脑血管疾病有一定的好处。
3.腐竹中含有丰富的膳食纤维,经常食用可促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
4.腐竹含有丰富的钙质,经常食用腐竹,可防止小儿、青少年的驼背,预防中老年骨质疏松。
三、腐竹的吃法
1.腐竹可以和其它豆制品搭配食用,比如豆腐、豆浆、豆腐脑等。
2.腐竹可以和玉米、青豆、豌豆、扁豆、蚕豆、豌豆、蚕豆、豆腐干等搭配食用,也可以和大米、面粉一起制作成杂粮饭,还可以把腐竹与面粉、糖、色拉油一起制作成杂粮煎饼食用。
3.腐竹可以和番茄搭配食用,可以和番茄搭配,可以做成番茄炒腐竹。
4.腐竹可以和豆腐搭配食用,比如豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐芽、豆干、豆皮、豆腐干、腐竹等。
