学会做羊排炖萝卜，轻松享受美味滋补

学会做羊排炖萝卜,轻松享受美味滋补滋补,我们都知道,羊排炖萝卜,是非常美味的一种食材,也是一道营养丰富的汤品,但是想要做好它,我们要掌握一些技巧,这样才能保证真正的达到真正的口感,这就需要我们下文的做法了。

一、炖羊排的做法

主料:羊排

辅料:油、盐、葱、大料、桂皮、陈皮、草果、小茴香、丁香、香叶、桂皮

步骤:

1、把羊排清洗干净,然后冷水下锅,加葱、大料、桂皮、陈皮,大火煮开后再用小火炖20分钟左右。再加入切好的萝卜,继续炖10分钟左右。然后加入适量的盐,再炖3分钟左右就可以出锅了。

二、羊排的营养价值

1、羊排含有维生素B1、B2、烟酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12等营养物质。羊排中含有大量的骨胶原,能为人体提供充足的钙质,可以促进肌肉的生长。羊排中的营养成分有很好的促进肌肉生长的作用,可以增加肌肉的耐力。

4、羊排中的蛋白质,糖类,脂肪,维生素和微量元素等,可以为机体提供必需的营养物质,可以促进肌肉的生长。

三、羊肉的做法大全

羊肉是我国人们比较喜欢吃的肉类之一,它不但味道鲜美,而且营养价值很高,能够起到补肾壮阳,温补脾胃,益气补虚的作用。下面就为大家介绍一下羊肉的几种家常做法。

一、家常炖羊排

材料

羊排,葱,姜,蒜,大料,花椒,八角,茴香,香叶,桂皮,干辣椒,料酒,老抽,生抽,糖,盐,鸡精

做法

1、羊排焯水,撇去浮沫,然后捞出沥干。锅中倒入足量的油,放入大料、葱、蒜爆香。放入羊排,翻炒。

4、加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精,继续翻炒。

5、加水没过羊排,转中小火炖至熟。