学会做红烧茄子的简单方法

学会做红烧茄子的简单方法需要先把茄子用刀切成条状,然后再进行剁碎,把茄子切成小段以后,锅中加入适量的油,然后再把茄子条放到锅中,用中小火炸,把茄子炸成金黄色以后,再捞出,在锅中加入适量的油,再加入少量的白糖,这样会让颜色变得更加的红,然后把茄子放到锅中炒,炒到半熟的时候,再加入适量的盐,炒匀以后,再加入适量的鸡精,这样做出来的茄子吃起来口感非常的鲜嫩,颜色也非常的漂亮。

1、茄子切条

把茄子切条,这里最好选择皮薄的,这样能够减少炒茄子的时间,炸茄子的时候会减少油温,把茄子炸成金黄色的时候,再捞出,在锅中加入适量的油,然后放入切好的肉末,炒熟,炒的时候要注意把茄子切成条状,这样做出来的茄子比较好看。

2、茄子切块

把茄子切块以后,放到锅中,加入适量的油,油热以后,放入切好的肉末,炒熟,然后放入切好的茄子,继续翻炒,把茄子炒软以后,再加入适量的盐,放入鸡精,这样炒出来的茄子吃起来口感非常的好。

3、茄子切块

把茄子切块以后,放入锅中,再放入适量的油,然后把茄子放进去炒,炒的时候要注意把茄子切成条状,这样吃起来口感比较的好吃,把茄子切成条状以后,再放入锅中,加入适量的盐,因为是炒茄子的时候,所以会加入适量的盐,这样炒出来的茄子吃起来口感非常的好。

4、茄子不去皮

把茄子切成条状以后,先把茄子放进锅里面炒,炒的时候要注意,茄子里面的油一定要热一些,不要过热,否则会把茄子炸熟,如果油温太高,会影响茄子的口感,茄子里面的营养物质也会被炸糊,而且还会影响茄子的营养价值。

吃茄子的好处

1、茄子富含维生素P

茄子富含维生素P,它能有效的预防和治疗高血压,老年人常吃茄子,还能延缓动脉硬化,降低血液中胆固醇的含量,茄子的吃法多种多样,可以炒着吃,也可以煲汤吃,还可以凉拌吃,吃起来也非常的好吃。

2、茄子富含蛋白质

茄子富含蛋白质,同时还富含微量元素,经常吃茄子可以补充身体所需要的一些营养物质,而且还可以促进肠胃蠕动,增强消化能力,避免出现消化不良的症状。