学会做甘蓝炒粉丝，简单易学的做法大全

学会做甘蓝炒粉丝,简单易学的做法大全,在做这道菜的时候,只要掌握一定的技巧,就可以做出不一样的美味菜肴,一起来了解下。

一、材料

用量:2斤的甘蓝,2两的粉丝,盐,油,味精

二、做法

1、甘蓝洗净,切丝,放入开水里焯一下,

2、粉丝泡好,也放入开水里烫一下,

3、锅烧热,放入油,放入味精,炒出香味,放入甘蓝丝,翻炒几下,加入粉丝,炒匀,出锅。

三、食材明细

甘蓝适量粉丝适量盐适量鸡精适量醋适量酱油适量姜适量

四、甘蓝炒粉丝的做法步骤

1.甘蓝洗净切丝,粉丝用开水烫一下,

2.甘蓝和粉丝放入盘子中,加盐,醋,鸡精,酱油,姜丝,搅拌均匀。

3.锅烧热,放入油,味精,搅拌均匀,放入甘蓝丝,翻炒几下,出锅。

五、小窍门

甘蓝是种营养价值非常高的蔬菜,它富含维生素c和胡萝卜素,甘蓝的营养非常丰富,有美容养颜,促进消化,提高人体免疫力,还有润肠通便的功效,如果有便秘的症状,可以适当吃一些甘蓝,可以促进肠道蠕动,有很好的缓解的作用,另外对预防肠癌也有一定的效果,这是因为甘蓝中含有一种叫做花青素的物质,这种物质可以预防肠癌。

六、甘蓝的功效与作用

1、降血糖

甘蓝还含有一定量的膳食纤维,具有一定的降血糖功效,而且甘蓝中含有的微量元素也非常丰富,可以降血糖,预防糖尿病,是糖尿病患者首选的蔬菜。

2、预防癌症

甘蓝还具有一定的防癌作用,它富含的维生素C可以保护我们的胃黏膜,同时还可以增强人体的免疫功能,能够有效预防癌症,癌症患者可以适量吃一些甘蓝,能够预防癌症。

3、润肠通便

甘蓝中含有一定量的膳食纤维,具有一定的润肠通便功效,可以预防便秘,能够促进肠道蠕动,有一定的预防便秘的作用。