学会做猪肉干！家常美味不止一种，赶快来学习猪肉干的家常做法大全吧

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一、拌菠菜

材料

主料:菠菜200克,

调料:植物油50克,香油10克,酱油10克,盐2克,味精2克,白砂糖2克

做法

1.将菠菜去根洗净,切成3厘米长的段,用开水焯一下;

2.将油放入锅内,加入盐、白糖、菠菜、香油,煮沸即可。

二、拌豆干

豆干500克,酱油3大匙,香油2大匙,米醋1大匙,葱2棵,姜1大块,辣椒1条,蒜3瓣,糖1大匙,盐1小匙

1.将豆干切成丁,葱切花,姜切末;

2.锅内放油,油热后放葱姜蒜末炒香,放入豆干丁、盐、糖、米醋,大火炒1分钟,再加水,煮到豆干熟透,最后加入香油即可。

三、木耳拌豆干

主料:黑木耳100克,黄豆干50克,水发木耳25克,黄瓜25克,精盐、芝麻油、葱、蒜、醋、姜、八角、水淀粉适量。

1、将木耳、黄瓜、黑木耳均切成细丁;

2、将豆干切成丁,黄豆干切成丁,葱切段、姜切末、蒜切末、姜末、八角、水淀粉适量;

3、将黑木耳用温水泡发,水发好后沥水;

4、将葱段、姜末、蒜末、黄豆干丁、水发木耳丁、黄瓜丁、精盐、水淀粉适量拌匀,装入碗中,再撒上切成丁的素菜即成。

四、蒜拌莴笋

主料:莴笋250克,木耳(干)25克,胡萝卜25克,香菜10克。

调料:食盐4克,味精1克,植物油20克,酱油5克,大蒜(白皮)5克,芝麻油3克,醋2克,辣椒油5克。