学会做正宗的水煮鱼，享受地道的川菜风味

学会做正宗的水煮鱼,享受地道的川菜风味。因为川菜对于口味比较重的人来说,还是很喜欢吃水煮鱼的,但是水煮鱼要做得好吃,那么,在做正宗的水煮鱼之前,应该先学会水煮鱼的做法,这样才能做出地道的水煮鱼。下面就为大家详细介绍一下水煮鱼的做法。

一、水煮鱼怎么做

1、首先我们准备好食材:水煮鱼料,豆豉,葱,姜,蒜,辣椒,花椒,盐,酱油,料酒。

2、接下来就要做正宗的水煮鱼了。首先我们把鱼收拾干净,切成块,再用盐,料酒,淀粉,腌制30分钟,然后准备好配料。

3、把葱姜蒜辣椒等调料,还有葱姜蒜等一起放进锅里,然后用清水把它们清洗干净。

4、然后再放入锅里,把鱼放进去,把鱼拿出来,用温水冲洗一下,沥干,然后再把水煮鱼料等放进锅里,加入适量的盐,酱油等调料,把它们煮熟,然后捞出来沥干。

5、把准备好的水煮鱼料等倒进锅里,把它们煮熟,然后再把它们倒进锅里,加入适量的盐,酱油等调料,然后再烧开,等它们变成了浓稠的酱汁后,再把它们装入盘中。

6、把锅中的水煮鱼料倒出来,等它们冷却后,把它们放在盘中,然后再把它们装入盘中,把它们放进锅里,等它们冷却后,就可以把它们装入盘中,装入盘中,食用时,把它们装入盘中。

2.鱼的营养价值

1、鱼的营养价值非常高,它里面含有丰富的蛋白质,还有多种人体所需的氨基酸,特别是鱼籽里面含有的卵磷脂,对于大脑和神经发育有很好的作用,对促进智力发育也有一定的好处。

2、鱼的蛋白质含量非常高,还含有一些人体所需的各种氨基酸,还有一些胆固醇和不饱和脂肪酸,可以帮助提高身体的免疫能力,它里面的卵磷脂还有预防动脉硬化的作用。

3、鱼里面还有钙、磷、铁、锌等多种微量元素,可以有效的预防缺铁性贫血,还可以有效的预防骨质疏松。