学会做正宗奶黄馅的做法君

学会做正宗奶黄馅的做法君侯的做法有很多,一般是利用大米做出来的,加入青菜、鸡蛋、西红柿、黄瓜等食材就可以制作成奶黄馅了。下面我们就一起来学习一下正宗奶黄馅的做法。

做法一

1.面粉里加入少量酵母粉,温水和面,活成光滑面团,放到温暖处醒发30分钟。

2.葱姜蒜切末,干辣椒切碎。

3.青红辣椒切小段。

4.青红辣椒切碎。

5.把鸡蛋打散,加适量生抽,搅拌均匀。

6.醒发好的面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子。

7.把面剂子擀成中间厚,边缘薄的面皮。

8.用筷子夹在中间的位置。

9.把调好的馅均匀的涂在面皮上,留一些缝隙。

10.把肉馅均匀的抹在面皮上。

11.用筷子把边缘粘合好。

12.包好的奶黄馅用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮。

13.把奶黄馅包好了。

14.锅内放宽水,烧开后把奶黄馅包入。

15.包子要多动动,让包子慢慢的上劲儿。

16.用小火蒸10分钟。

17.出锅了。

做法二

材料:面粉250g、鸡蛋1个、温水125g、糖25g、酵母5g、食用油25g。

做法:

1、面粉加入温水和酵母,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2个小时。

2、鸡蛋打散,加入面粉、糖、油和成面团,发酵至两倍大。

3、取出面团,揉成长条,切成均匀的剂子。

4、取一个剂子,擀成圆皮,放上一层馅料,包起来。

5、收口朝下,捏拢,再擀成圆片。

6、取一个面片,擀成圆片,包起来。

7、把收口朝下,捏紧。

8、放入蒸锅中,醒发20分钟。

9、蒸锅上汽后,大火蒸20分钟,关火,焖3分钟即可。

做法三

食材准备

主料:面粉500g、鸡蛋3个、盐3g、酵母粉5g、牛奶200ml。

1、准备好所有的食材。