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学会做有鱼香肉丝调料的家常菜,轻松享受美味口感。
1.葱姜蒜
(1)葱姜蒜切碎。葱姜蒜的用途比较广,可做料理的调料。
(2)准备葱姜蒜。
(3)加入料酒。
(4)加入生抽。
(5)加入糖。
(6)加入盐。
(7)加入老抽。
(8)加入鸡精。
(9)加入香油。
(10)放入香油。
(11)搅拌均匀。
2.茄子
(1)茄子洗净去蒂,切成丝,葱姜切丝,蒜切末。
(2)茄子用盐水浸泡一会,
(3)锅中加入油,把茄子丝放入锅中,
(4)加入葱姜蒜末,炒出香味。
(5)加入茄子丝,加入生抽,盐。
(6)加入水淀粉。
(7)加入香油,搅拌均匀。
3.香菜
(1)香菜洗净,切成段。
(2)香菜切成末。
(3)切好的香菜放入盘中。
(4)锅中加入少许油,加入葱姜煸香。
(5)加入香菜末,炒匀。
(7)加入鸡精。
(8)加入适量的水淀粉。
4.干煸茄子
(1)茄子洗净去蒂,切成丝。
(2)葱姜切丝,蒜切末。
(3)茄子用盐水浸泡一会,
(4)锅中加入少许油,
(5)加入茄子丝,
5.蒜苗炒茄子
(1)茄子去蒂,切成丝。
(2)把茄子用盐水浸泡一会,
(3)锅中加入少许油,
(4)加入茄子丝,
(5)加入盐。
6.剁椒炒茄子
(2)锅中加入少许油,
(3)加入茄子丝,
7.青椒炒茄子
(2)青椒洗净切丝。
