学会做最好吃的狮子头，滋味鲜美，口感绝佳！

学会做最好吃的狮子头,滋味鲜美,口感绝佳!

1、菜式:红烧狮子头

材料:小白菜、大葱、姜、蒜、洋葱、酱油、生粉、水淀粉。

做法:

(1)将肉末用酱油、水淀粉拌匀腌制片刻;大葱切末,青红椒切成小块备用;

(2)将小白菜、葱末、姜末、蒜末混合,加入少许生粉拌匀,腌制片刻;

(3)将油倒入锅中,烧热,倒入肉末,用筷子快速搅拌,肉变色后捞出;

(4)锅中留底油,放入葱末、姜末、蒜末炒出香味;

(5)倒入小白菜、洋葱,倒入适量酱油、生粉、水淀粉,翻炒均匀;

(6)出锅即可。

2、红烧狮子头

材料:狮子头、洋葱、大蒜、生抽、糖、水淀粉。

(1)将狮子头切成两半,放入沸水中煮熟,捞出备用;

(2)将青红椒切成丝,洋葱切成小片;

(3)锅中放入少许油,放入葱姜蒜末煸香;

(4)放入肉末,倒入生抽、糖、水淀粉,翻炒均匀;

(5)倒入沸水,用中火煮;

(6)等肉全部煮熟后放入青红椒丝、洋葱片,翻炒均匀即可。

3、葱爆狮子头

材料:肉馅300g、葱适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、香油适量、植物油适量。