学会做普通蛋炒饭，只需几个简单步骤

学会做普通蛋炒饭,只需几个简单步骤,在家就可以动手制作,做出来的味道也非常好。

1、选材

一般制作普通蛋炒饭的米饭都是普通的米饭,所以选择的大米一定要选择“黄米”。

2、腌制

其实在家做普通蛋炒饭,很容易就可以腌制出一个好吃的蛋炒饭,那么如何腌制普通蛋炒饭呢?首先要将米饭的表面用保鲜膜封住,然后再把米饭放到干净的容器中,然后再用保鲜膜把米饭固定好。

3、蒸制

这一步是最关键的,其实我们最好用平底锅来蒸,这样米饭会更加的软嫩,而且也不会粘锅,这是因为米饭的密度会增加,可以很好的将米饭蒸出来,同时,也不会出现粘锅的情况。

4、炒制

一般家常蛋炒饭都是用炒菜锅来炒的,所以我们需要准备一个锅,里面放油,然后再把鸡蛋打入里面,把鸡蛋炒碎,把鸡蛋炒好,放到炒饭上面,搅拌均匀,这样做出来的蛋炒饭就会很好吃。

5、调味

我们还可以在饭中加入一点调味料,如果是想让蛋炒饭更加好吃,那么就可以在炒饭中加入一些生抽或者是盐,这样可以让炒饭更加的入味,而且味道也更加的好,这样做出来的蛋炒饭不仅味道好,而且不会出现味道单调的情况。

6、搅拌

在炒饭的时候,我们需要往里面加入一些盐,味精,还有一勺的鸡精,这样可以让炒饭更加的香浓好吃,而且,鸡精可以让炒饭更加的入味,也可以让炒饭变得更加的好吃。

鸡蛋炒饭怎么做好吃

用料

主料:米饭200g、鸡蛋2个、小青菜1颗

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、油适量

1.鸡蛋2个

2.小青菜1颗

3.葱花适量

4.油适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.酱油适量

8.油适量

9.葱花适量

10.鸡蛋2个

11.盐适量

鸡蛋炒饭的做法

1.把米饭用清水冲洗干净,然后往水里面加一点盐,然后再打一个鸡蛋,让鸡蛋充分的吸收米饭里面的水分。

2.在打鸡蛋的时候,我们需要把鸡蛋打入到碗里面,然后用筷子把它搅散,然后再倒入适量的油,油可以让米饭更加的香滑好吃。