学会做小鸡炖蘑菇的最正宗做法，让味蕾感受滋味的魅力

学会做小鸡炖蘑菇的最正宗做法,让味蕾感受滋味的魅力。很多人喜欢吃辣,但是做出来的味道肯定会有些影响,甚至会有一种“无辣不欢”的感觉。先把买来的小鸡洗干净,之后洗干净。

2、把小鸡剁成块,放到锅里面。

3、加入一些大葱,姜片,蒜,八角,鸡精,盐。

4、加入适量的水,放入香叶,桂皮,冰糖,小茴香,干辣椒,十三香,草果,小茴香,山楂,然后再加入适量的老抽,生抽,蚝油,冰糖。

5、最后加入适量的生粉,放入水,然后再加入适量的搅拌均匀。

6、把炖锅里面放入适量的水,然后再放入清洗干净的鹌鹑蛋。

7、然后再把大葱和生姜放到鸡的表面。

8、最后再把所有的材料放进炖锅里面。

9、再把锅盖盖上,中火加热,炖制2个小时,在这个过程中,记得不要打开锅盖,因为鸡身上会有一层厚厚的油脂,所以在炖的过程中,不要打开锅盖,在炖鸡的过程中,不要打开锅盖。

10、待鸡炖至入味之后,加入适量的葱花,继续炖煮一会。

11、然后再加入适量的鸡精,葱段,蒜片,生抽,翻炒均匀。

12、最后出锅,装盘就可以吃了。

二、鸡翅金针菇汤

原料:鸡翅根,金针菇,葱,姜,把鸡翅根泡在水里,加入适量的可以去腥。

2、捞出,沥干水分。

3、锅中加入适量的水,加入姜片,葱段,鸡翅根,大火煮开。

4、再转小火,加入适量的

5、加入金针菇。

6、加入适量的

7、最后起锅前,放入清洗干净的金针菇。

8、大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖20分钟左右。

9、出锅即可。

三、莴笋炒鸡翅

原料:鸡翅根,莴笋,干辣椒,葱,姜,鸡翅根泡在水里,加入适量的可以去腥。