学会做家常美味，尝一尝雅安棒棒鸡的做法

学会做家常美味,尝一尝雅安棒棒鸡的做法,在家能轻松做出一桌子可口的佳肴,一家人和和睦睦,围在一起吃着美味的菜肴,幸福的时刻也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道。

1、整鸡洗净切块,剁成小块

2、将买来的桂皮和八角茴香洗净,切好后,用开水浸泡备用

3、炒锅烧热,放入适量油,烧热后,放入姜片、葱段、桂皮、八角、香叶炒出香味

4、放入鸡块翻炒

5、将鸡肉炒至变色后,放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油

6、加入适量料酒,翻炒均匀

7、加入酱油,翻炒均匀

8、加入2勺白糖

9、翻炒均匀后,加入适量水,继续翻炒均匀

10、煮开后,放入切好的笋块

11、盖上盖子煮熟

12、再将剩下的桂皮、八角和香叶一起放入,盖上盖子,煮至熟烂即可

13、出锅装盘,趁热吃

14、开吃

15、鲜香美味,汤汁浓稠

11、盛入碗中

16、还可以撒点葱花

17、美美的

红烧肉的做法

原料:五花肉,葱姜蒜,冰糖,老抽,料酒,醋,盐,鸡精

做法:

1、五花肉洗干净,切成大小均匀的块,凉水下锅,水开后撇去浮沫,然后用温水冲洗干净。

2、放入砂锅,葱姜蒜,大火烧开,转小火炖。

3、当砂锅中的水沸腾后,将五花肉块捞出,沥干水分。

4、锅中倒油,油热后将冰糖炒化,放入切好的葱姜蒜,煸炒出香味。

5、倒入冰糖,翻炒。

6、冰糖炒化后,加入老抽和料酒,翻炒。

7、将五花肉块倒入砂锅中,倒入开水,水量没过肉,大火烧开,转小火炖。

8、炖至汤汁浓稠,肉烂即可。

9、盛出,肉

10、将炒好的葱姜蒜倒入肉中,撒点盐,翻炒均匀即可。

猪肉炖白萝卜

原料:白萝卜,五花肉,八角,葱,姜,花椒,料酒,生抽,老抽,白糖,盐。