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蘑菇的功效与作用
1、提高免疫力
蘑菇的营养价值很高,含有大量的蛋白质,在蘑菇中蛋白质的含量很高,脂肪的含量很低,菌类中的多糖能提高免疫力,在蘑菇中也含有很多的矿物质,对身体很有帮助。治疗疾病
蘑菇中含有多种人体必需的氨基酸,比如说多糖、氨基酸、肽、多肽等,在蘑菇中还含有一些多肽类物质,这些物质可以对人体起到抗癌的作用,对身体非常有益。补钙
蘑菇中含有大量的钙质,这种物质在蘑菇中也含有,所以我们平时在吃蘑菇的时候,不要忘记补充这种营养物质。
4、美容养颜
蘑菇中含有大量的维生素,对我们皮肤有很好的美容养颜作用,对皮肤很有好处。
5、降低胆固醇
蘑菇中含有大量的膳食纤维,在蘑菇中含有大量的植物纤维,对我们的身体很有帮助,能够有效的降低我们体内的胆固醇含量,对身体很有好处。
蘑菇怎么做好吃
一、清炒蘑菇
材料:蘑菇,蒜,姜,生抽,白糖,醋。
做法:
1、蘑菇去根洗净切块。姜切片,蒜拍碎切末。热锅凉油,下姜蒜末爆香,下蘑菇翻炒。
4、加入适量的生抽,少许白糖炒匀即可。
二、蘑菇炒西兰花
材料:西兰花,蘑菇,鸡蛋,青椒,胡椒粉,料酒。
1、蘑菇洗净切片,西兰花撕小朵,青椒切片,鸡蛋打入碗中打散,炒锅热油,鸡蛋煎成蛋皮。锅内倒入适量的油,倒入西兰花,加入适量的青椒翻炒,放入蘑菇,炒熟。放入鸡蛋,炒匀即可。
三、蘑菇炖肘子
材料:肘子1个,蘑菇,葱姜,花椒,生抽,老抽,胡椒粉,油。
