学会做土豆茄子酱，完美搭配多种美食的做法大全

学会做土豆茄子酱,完美搭配多种美食的做法大全,搭配多种食物的烹饪方法,能让你更好地享受这道菜的美味。下面,就来看看具体的做法。

做法一

食材:土豆、茄子、食用油、盐、葱

步骤:

1、土豆和茄子洗净,切成条状。锅中倒油,放入茄子,炸软,锅中倒入少许油,放入蒜末、葱末煸炒,待出香味。放入少许生抽,加入适量的盐,炒匀。

5、加入适量的水,

6、大概煮二十分钟左右,就可以了。

做法二

食材:茄子、土豆、香葱、豆豉、食用油、盐、辣椒粉

1、茄子切块,葱切段,锅内倒油,油热后放入茄子,炸软,锅内倒入少许油,放入蒜末、葱段、豆豉炒出香味。加入少许生抽,加入少许盐,放入少许鸡精,加入适量水,

5、待锅中汤汁变浓稠时,加入辣椒粉,放入辣椒粉即可。

做法三

食材:茄子、土豆、白糖、香菜、葱花

1、茄子洗净,切块,锅内倒油,油热后放入蒜末,葱段,茄子炒软,锅内倒入少许油,加入少许生抽,放入少许盐,放入少许鸡精,加入少许水,待锅中汤汁变浓稠时,加入辣椒粉,放入少许盐,加入少许鸡精,加入少许水,放入少许香菜,出锅前加入少许白糖即可。