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学会做土豆牛肉咖的简易步骤通常是在平时烹饪过程当中,需要先将土豆和牛肉一起煎炸,能够使肉质变得更加美味,也可以加入一些洋葱,味道也会更好。
1、准备食材:牛肉、土豆、姜、酱油、料酒、盐、老抽、胡椒粉。
2、将牛肉切成片,然后用料酒、盐、老抽、胡椒粉、洋葱腌制半小时左右。
3、土豆切块,牛肉块腌制好后,加入淀粉,胡椒粉,淀粉,姜,洋葱一起搅拌均匀,腌制完毕。
4、把牛肉块放进去翻炒,炒到牛肉的表面发白就可以了。
5、把洋葱炒至微微发黄,再把牛肉块放进去一起翻炒,炒到牛肉的表面变白就可以了。
6、把姜丝放进去炒出香味,再把土豆放进去炒到表面发黄就可以了。
7、把牛肉块放到一起翻炒均匀,再加入适量的盐,老抽,胡椒粉,炒匀就可以了。
小贴士:
1、土豆的水分比较大,所以牛肉放的时候不要多放,再多放一些,这样才不会糊锅。
2、这道菜的关键在于牛肉和土豆的比例,可以根据自己的喜好来调整。
3、在牛肉炒的过程中,生抽可以多放一些,但是千万不要放太多,否则牛肉就不嫩了。
4、这道菜的制作很简单,先把牛肉洗净,再切成大小差不多的块,然后再焯水,焯水的时候要多放一些油,这样炒出来的牛肉就不会粘锅。
5、在炒牛肉的时候,土豆也是必不可少的,牛肉焯水的时候不要放很多油,不然炒出来的牛肉就会变得很老,也不好吃。
土豆炒牛肉的做法
食材:土豆,牛肉,蒜,料酒,淀粉,食用油。
做法:
1、土豆去皮切块,牛肉切丝,蒜拍扁切碎,锅中放油,放入蒜末炒香。
