学会做咕咾肉的家常做法大全

学会做咕肉的家常做法大全是比较简单的,主要是咕,咕,就是我们平时生活中吃到的咕咕肉,这种咕咕肉的口感是比较好的,而且吃起来比较香,做起来比较简单,只需要把生姜,葱,姜末等放在里面,用小火慢慢的炖上五分钟就可以了。

做法一

食材准备

主料:五花肉500g,

辅料:香菜、姜、蒜、生抽、糖、盐、鸡精、花椒、桂皮、香叶

制作步骤

1、五花肉切大块,冷水下锅,水开后煮五分钟捞出

2、锅中放少许油,油热后放姜、蒜、桂皮、香叶、花椒、小茴香、桂皮炒出香味,再放五花肉,炒至出油,肉变色,放生抽、糖,炒匀,加少许水,煮至肉熟烂,最后放香菜

3、出锅前放盐和鸡精调味即可。

做法二

五花肉400克,葱1根,姜4片,蒜3瓣,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,糖1/2茶匙,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,生粉1/2茶匙,清水适量

1.五花肉洗净,切成小块。葱、姜、蒜洗净,姜切片。

2.炒锅放油,烧热,下五花肉煸炒至变色,盛出待用。

3.炒锅放油,下五花肉煸炒至出油,下葱姜、蒜煸炒出香味,再下生抽、糖、盐、生抽、清水,煮至肉熟烂,最后放香菜。

4.出锅前放盐和鸡精调味即可。

做法三

五花肉250克,青蒜100克,姜1小块,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,糖1/2茶匙,料酒1茶匙,盐1/2茶匙

1.五花肉洗净切小块。青蒜切段。

3.炒锅放油,烧热,下五花肉煸炒至出油,盛出待用。