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学会做叉烧饭的家常做法,轻松享受美味佳肴,这是每个人的梦想。对于小孩子来说,叉烧饭是比较喜欢的,而且叉烧饭还是小朋友最喜欢的食物之一,在日常生活中吃叉烧饭的做法有很多,可以当做零食食用,也可以和其他蔬菜搭配在一起。
做法一
食材:叉烧、大米、鸡胸肉、鸡蛋、油、胡椒粉、黑胡椒
制作步骤:
1、鸡胸肉切块,用生抽、淀粉、蛋清腌制片刻。
2、锅中放入适量的油,下入腌制好的鸡胸肉煎制。
3、煎至一面焦黄,加入适量的黑胡椒、白胡椒、蒜末、胡椒粉、白胡椒碎,炒制5分钟左右。
4、将炒好的鸡胸肉和洋葱倒入锅里,翻炒均匀,让每块鸡胸肉都能裹上酱汁。
5、倒入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6、打开锅盖,将叉烧肉和番茄一起倒入锅里,继续煮。
7、倒入少许的水淀粉,煮开即可。
做法二
食材:大米、鸡胸肉、洋葱、青椒、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、黑胡椒
1、大米洗净,倒入电饭锅,加适量水,盖上盖子,按下煮饭键。
2、煮饭程序结束后,取出大米,加适量水,盖上盖子继续煮。
3、鸡胸肉切片,加入黑胡椒、蛋清、淀粉、料酒、黑胡椒、胡萝卜、西红柿,抓匀,腌制一会。
4、洋葱洗净,切丝,西红柿切块。
5、取一个锅,倒入适量的油,油热后倒入洋葱翻炒出香味。
6、放入腌好的鸡胸肉翻炒。
7、炒到鸡肉变色,然后放入西红柿,煸炒。
8、加入适量的清水,盖上锅盖,煮十分钟左右。
9、待汤汁变浓稠时,放入青椒,和胡萝卜翻炒几下。
10、加入黑胡椒调味。
11、再加入鸡蛋,继续翻炒。
12、最后放入青椒翻炒几下,加入适量的清水,盖上盖子,煮十分钟左右。
13、将汤汁收干即可。
