学会使用李锦记蒸鱼豉油，享受正宗中式美味

学会使用李锦记蒸鱼豉油,享受正宗中式美味。蒸鱼豉油是豉油的一种,又称豆豆豆豉、豉汁、豉汁、豆豉酱、豆豉酱等。它是采用鲜鱼、猪肉为主要原料,采用清蒸的烹饪方法制成的菜肴,具有咸鲜味、浓香滑嫩的特点。那么,学会使用李锦记蒸鱼豉油,享受正宗中式美味。

李锦记蒸鱼豉油的做法一

食材:李锦记蒸鱼豉油适量、香菜适量、豆豉适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。

做法:

1、先准备好一斤的新鲜鲫鱼,宰杀干净后,把鱼放在盘子里,然后加入再加入味精,盐,胡椒粉,和适量的水搅拌均匀,腌制十分钟左右。

2、准备好蒸鱼豉油,准备好蒸鱼豉油,准备好葱,水淀粉,少许的油。

3、把鱼放到盘子里,然后把鱼摆在碗上,然后放上葱,少许的油,再把鱼摆在上面,然后再淋上蒸鱼豉油。

4、把水烧开,然后再把蒸鱼豉油倒在鱼上面,然后再把香菜放在上面,然后把锅烧热,再淋上油,这样蒸出来的鱼就非常美味了。

小诀窍:

如果没有蒸鱼豉油的话,就在鱼上面淋上水淀粉,这样做出来的鱼就会非常的滑嫩,非常好吃。

三、豉汁蒸茄子

茄子,葱,盐,白糖,植物油,茄子,葱,生抽,花椒,大料,植物油。

1、茄子洗净,切成小块,葱姜蒜切片,大料切碎,备用。

2、茄子块放蒸锅中,上锅蒸15分钟。

3、茄子蒸好后,取出,放在盘子中,备用。