学会了包饺子，开启了美食新篇章

学会了包饺子,开启了美食新篇章。

馅饺子

材料:面粉适量,饺子皮,葱花适量,肉馅,盐适量,酱油适量,香油适量,食用油适量,鸡精适量,清水适量。

做法:

1.面粉中加入适量的盐,加清水和成面团。

2.和好的面团盖上保鲜膜醒半个小时。

3.猪肉剁成肉馅。

4.葱姜剁成末,然后加一些生抽、生粉、清水和成馅。

5.饺子皮中间刷上一层油。

6.取一块面团,对折,对折。

7.对折后,用左手食指和大拇指按住皮。

8.然后向里捏出褶子。

9.锅内倒入适量的油,待油温5成热时下入肉馅。

10.肉馅变色后,下入葱姜末,炒出香味。

11.放入适量的鸡精、酱油、食用油,顺着一个方向搅拌均匀。

12.醒好的面团擀成饺子皮。

13.包好的饺子放入蒸锅内。

14.蒸锅内加水,烧开后蒸十分钟。

15.饺子出锅了。

二、剁椒蒸饺

材料:猪肉馅、剁椒、生抽、葱、姜、白糖、水淀粉、五香粉、食用油

1、葱姜切末。

2、剁椒切碎。

3、猪肉馅加入生抽、五香粉、水淀粉、食用油、食用油搅拌均匀。

4、面粉加温水,揉成面团,盖上湿布醒一会儿。

5、面团揉好后切成大小均匀的剂子。

6、取一个剂子,擀成中间厚边上薄的皮。

7、把调好的剁椒馅放在皮上。

8、包成饺子。

9、锅中放入清水,放入饺子,开火蒸10分钟。

10、蒸好的饺子出锅。

三、双皮蒸饺

材料:面粉、酵母、鸡蛋、猪肉馅、菠菜、葱、姜、生抽、香油

1、把面粉加温水,揉成面团,盖上湿布醒一会儿。