学会下厨，轻松享受美味康师傅红烧牛肉面的烹饪过程

学会下厨,轻松享受美味康师傅红烧牛肉面的烹饪过程是件不错的事情,学会了下厨,烹饪过程中你会发现这样做出来的美食别有一番风味,并且做出来的美食也是很有成就感的,想学的朋友们可以在家里尝试下哦。

菜品特色

传统特色

工艺

难度

简单

步骤

1准备材料

2牛肉洗净,切成麻将大小的块,锅中加入适量清水,将牛肉块放入锅中焯水,水开后撇去浮沫,将血沫捞出。

3把葱姜蒜,胡萝卜切块,胡萝卜切丝,洋葱切丝。

4炒锅中加入适量的油,油热后,放入葱姜蒜爆香。

5加入洋葱翻炒出香味。

6加入焯好水的牛肉块。

7加入酱油,料酒,耗油翻炒均匀。

8加入适量的水,放入生抽。

9盖上锅盖,大火烧开后转小火。

10分钟后放入胡萝卜和土豆。

11盖上锅盖,小火炖。

12等到土豆炖烂,汤汁浓稠即可。

小贴士

1、焯水的时候可以加入适量的酱油,这样做出来的食物颜色更加的鲜艳。

2、土豆要先过水再炖,因为这个时候土豆炖的比较软烂,土豆炖的比较烂。

营养价值

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、水牛肉的营养价值比猪肉和牛肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

3、牛肉性平味甘,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

4、水牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉类之一,属于牛科动物。