学会一招到家！鱼翅煲汤的家常做法大全

学会一招到家!鱼翅煲汤的家常做法大全

鱼翅煲汤做法一

材料:鱼翅,肉片,生姜,红枣,西洋参,玉竹,桂圆肉,红萝卜,盐

做法:

1.鱼翅用水浸泡至软,取出,切片;

2.肉片,生姜切片,红枣,西洋参,桂圆肉,红萝卜切块,葱切段;

3.把鱼翅放入沸水中汆水,捞起备用;

4.把所有材料放入砂锅,加入适量的水,转小火煲一个半小时,加盐调味即可。

鱼翅煲汤做法二

材料:鱼翅,笋片,干贝,大枣,盐

1.鱼翅泡发去血水,沥干;

2.锅中放油,放葱花,爆香;

3.放入鱼翅加开水,大火煮沸;

4.再放入泡发好的干贝,笋片,大枣,葱段,加料酒;

5.小火煮20分钟,关火即可。

鱼翅煲汤做法三

材料:鱼翅,姜,蒜,葱花,白胡椒,料酒,盐

1.鱼翅泡发好,切小块,冷水下锅,煮至浮沫上来,关火;

2.将葱姜蒜洗干净,切碎;

3.热锅下油,爆香姜蒜,倒入鱼翅,翻炒;

4.加入料酒,加水没过鱼翅;

5.大火煮开,小火煮至鱼翅变软;

6.将蒜碎倒入锅中,翻炒至蒜碎透明;

7.关火,加入葱花,即可出锅。

鱼翅煲汤做法四

材料:鱼翅,姜,料酒,鸡精,

1.鱼翅用水泡发,切小块,冷水下锅,煮至浮沫上来,关火即可;

2.热锅下油,爆香姜蒜,倒入鱼翅,加入料酒,加水没过鱼翅;

3.大火煮开,小火煮至鱼翅变软;

4.关火,加入鸡精,即可出锅。