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1.做法
准备食材:冬瓜1个,米饭一碗,水适量,盐适量。冬瓜切块,大米洗净。冬瓜放到锅中,加水,大火烧开,转小火煮10分钟,加适量盐调味即可。冬瓜粥的做法:将冬瓜去皮,切成块,备用。锅中放入适量的水,大火烧开,放入大米,改小火煮20分钟。加入冬瓜,继续煮10分钟,加入适量盐调味即可。
2.营养
冬瓜的营养非常丰富,除了富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、磷脂等营养成分外,冬瓜中还含有丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,同时冬瓜性寒味甘,清热祛痰,解酒、利尿,对于男性、女性湿热体质的人来说是很好的食疗佳品。而且冬瓜还能够辅助治疗暑热口渴、痰火咳嗽、水肿、脚气等症状,还能治疗消化不良、暑热烦闷等不适病症。
3.功效
冬瓜有减肥瘦身、利水消肿、清热解毒、止渴消暑、通便、利便、降脂、降低血压、健脑、预防冠心病、降低血糖、降低血脂、降血压、保护肝脏、抗肿瘤、抗过敏、抗过敏、防蛀牙、抗肿瘤、抗衰老等功效。
4.制作
冬瓜、鲜藕洗净切小块;冬瓜去皮切小块;陈皮浸软洗净;鲜藕洗净去节;鲜藕洗净切块。
5.做法
先将冬瓜、鲜藕加水2500ml,煮至约1300ml,弃去藕渣,加白糖搅匀,煮至鲜藕熟烂,分数次服完,不隔夜。
功效:清热利湿、益气和血、解毒排脓。适用于小便不利、大便带血、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、小便不畅、热淋等症。
冬瓜三豆汤的做法
1.冬瓜连皮洗净,用刀切块;红豆、黄豆、绿豆、薏米、陈皮分别洗净,备用。
