学习驴肉火烧加盟技术的培训课程

学习驴肉火烧加盟技术的培训课程,包括去哪里,去哪里吃,去哪里吃,去哪里旅行,去哪里打拼等等。驴肉火烧加盟技术的培训是比较全面的,针对不同的消费者,在学习的时候,就要注意学习的量。

驴肉火烧是一种美味可口的传统美食,最早的历史就出自唐朝,有一定的历史,在明清时期的时候,吃驴肉火烧的人数不断的增加,现在市场上的驴肉火烧也是越来越多。

驴肉火烧制作非常简单,驴肉是以驴肉为主要食材,经过一系列的工序制作而成,具有色泽红润,肉质鲜嫩,肉香味浓郁,香而不腻的特点。

一、流程

1.将驴肉去毛,洗净,切块,加黄酒、盐、生姜、大葱等佐料腌制备用。

2.将火烧烧热,下油,将驴肉翻炒,待驴肉成色盛出备用。

3.将油烧至四成热,下入驴肉,翻炒,使驴肉变软,加入葱姜、八角、草果、桂皮、茴香、干辣椒、花椒,炒匀。

4.加入清汤,用大火烧沸,转为小火,炖煮驴肉。

5.待驴肉软烂时,加入适量盐、味精、糖、醋,待驴肉熟透即可。

二、工艺提示

1.用清水浸泡驴肉,能使驴肉鲜嫩可口。

2.炖煮时,一定要用小火慢炖,使汤汁浓厚,使驴肉熟透。

三、驴肉的功效与作用

1、驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。

2、驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。

3、适用于治疗气血亏虚、肾亏腰膝酸软等症。

4、适用于驴肾、肋条等肉制品。

四、驴肉的营养价值

驴肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、维生素B12、烟酸、钙、磷、铁等。

五、驴肉的功效与作用

1、增强体力

驴肉是高能量的食品,它的氨基酸含量远远超过猪肉,是动物性食物中比较缺乏的。

2、强筋壮骨

驴肉中含有钙、磷、铁、锌等人体所需的元素,是男性壮阳补肾的佳品。