学习自制面包方法步骤：简单易懂的教程

学习自制面包方法步骤:简单易懂的教程

第一步:准备一个方形的碗,盛上两勺面粉,加入酵母,两勺糖,再加入少许的温水,和成面团。

第二步:用擀面杖将面团擀成薄片,放上一勺糖,然后用筷子叉起来,不然容易粘,然后放入微波炉中,高火3分钟。

第三步:用刀叉上一些大叉子,然后放上一小段洋葱,最后撒上一些盐,稍微化开一点就可以了。

第四步:拿出来,用手捏出两个鸡蛋大小的鸡蛋,用剪刀把鸡蛋和洋葱的一部分剪开,然后在里面洒一些面粉,然后放入微波炉高火3分钟,用筷子扎几个小孔,然后取出鸡蛋,和洋葱放在一起,再烤1分钟,然后把鸡蛋取出来,切成小块,放到面包盘里面,这样吃起来更方便。

自制面包方法步骤:简单易懂的教程

第五步:把面包切片,和鸡蛋一起放到面包盘里面,然后倒入一点牛奶,边倒边搅拌,然后再加入盐,糖,味精,发酵粉,面粉,就可以制作了。

教你自制面包方法步骤:懒人面包方法

步骤一

材料:高筋粉300克、水200克、酵母5克、白糖20克、盐2克、糖35克、奶粉20克、鸡蛋5个

做法:

1、准备好材料,称好所有原料。

2、将除黄油外的所有原料放入面包机,加入盐,糖,酵母,奶粉,水,揉面。

3、揉面至扩展阶段,进行基础发酵。

4、发酵至2.5倍大,用手指沾面粉戳个小孔,不回缩不塌陷。

5、面团发酵好后,把面团擀成0.5厘米厚的面片,用刀把面片切成2个正方形。

6、将正方形的面片再切1厘米宽,宽度在2.5厘米的长方形面片。

7、把正方形的面片包入发酵好的面片,再次发酵20分钟。

8、发酵好的面包上刷一层鸡蛋液。

9、把面包放入烤箱,180度烤18分钟。

10、烤好后,稍微冷却一会,然后再装盘。