学习正宗自贡冷吃兔的做法，让你也成为冷吃兔大厨！

学习正宗自贡冷吃兔的做法,让你也成为冷吃兔大厨!下面就来教你学习正宗自贡冷吃兔的做法,让你也成为冷吃兔大厨!

1.买好的兔肉,提前一晚将血水煮好,将血水煮好后放入沸水中煮一分钟左右,取出过冷水。

2.将兔肉放入凉水中,把血水煮开后捞出,再放入沸水中煮开,捞出,放凉。

3.将晾凉的兔肉切块,放入容器中,加入凉开水浸泡1个小时,使其入味。

4.将冻好的兔肉放入盆中,加入泡好的木耳、胡萝卜、土豆、泡好的黄豆、葱姜、大料、冰糖、大蒜。

5.加适量盐、酱油、醋、味精、香油拌匀,将其拌入盘中,即可食用。