学习正宗的韩国泡菜做法：传统的家庭风味

学习正宗的韩国泡菜做法:传统的家庭风味风味特色菜是韩国泡菜。韩国泡菜是韩国菜的一种,在韩国是很常见的一种菜。韩国泡菜做法是很简单的,下面就来学习一下正宗韩国泡菜做法。

韩国泡菜

韩国泡菜是韩国的特色菜,可以将韩国泡菜做得很好吃。但是,很多韩国泡菜都是由韩国泡菜做得好吃,很难吃到正宗韩国泡菜。如果你是为了吃到正宗韩国泡菜,你也许不知道应该怎么做,所以,建议大家还是请教下。

韩国泡菜做法一:

食材:新鲜红萝卜一个、圆白菜半颗、胡萝卜半根、金针菇两朵、西兰花两朵、小黄瓜一根、蒜茸、葱花适量、盐适量、韩国泡菜一碗、鸡精、白糖适量、酱油适量、辣椒油适量

做法:

1、准备好所有的食材。

2、红萝卜去皮切丝,圆白菜切丝。

3、圆白菜丝、西兰花、胡萝卜丝、金针菇切段。

4、准备好调料。

5、准备好所有的食材。

6、准备好调料。

7、锅中倒入油烧热,倒入胡萝卜丝、圆白菜丝煸炒。

8、倒入调料翻炒。

9、放入西兰花翻炒。

10、放入金针菇,翻炒。

11、倒入调料。

12、放入盐,酱油,辣椒油。

13、倒入水,大火烧开。

14、水开后放入泡好的西兰花。

15、待水再次烧开,放入鸡精,白糖。

16、淋入香油。

17、盛出装盘。

8、将蒜茸、辣椒油倒入即可。

小贴士:

1、西兰花焯水是为了去除西兰花中的草酸。

2、胡萝卜丝要炒软后再放入,这样胡萝卜丝会比较软。

3、西兰花一定要焯水,这是因为西兰花中含有草酸,这种成分是导致钙流失的重要原因。

4、放盐的目的主要是为了去掉蔬菜中的水分,防止其蔫软。

西兰花的营养价值

西兰花,是一种营养价值极高的蔬菜。