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梭鱼草怎么挑选
梭鱼草的挑选
1、选择嫩一点的,不至于买到假的梭鱼草。梭鱼草不需要买,因为嫩的梭鱼草中含有大量的草酸,容易在水中溶解,吃起来口感不好。
2、挑选梭鱼草的时候要挑选一些老一些的,嫩一些的,那些因为放水时间长了,有的因为久放就会腐烂,时间久了,会发黄,吃起来口感会有些发苦。
3、挑选梭鱼草的时候要挑选颜色比较深的,会比较新鲜。
梭鱼草怎么清洗
1、首先要清理梭鱼草,梭鱼草的茎部要干净,这样的梭鱼草才不容易被污染,而且也不会有虫卵,清理的时候还需要用剪刀,将梭鱼草剪开一个小口子,然后用流水将梭鱼草清洗干净。
2、清洗梭鱼草的时候,用清水清洗一下,这样可以使梭鱼草的表层上,再有营养的物质得到更好的吸收,而且还可以清洗梭鱼草的内部。
3、清洗梭鱼草的时候,我们要把梭鱼草的梗部剪开一个小口子,将梭鱼草表面的腥气和虫卵全部清洗干净,而且也不要把梭鱼草的筋去除,如果你觉得梭鱼草的味道有些苦,可以用牙签刺破,这样能够保证梭鱼草的颜色和味道。
梭鱼草可以长期吃吗
梭鱼草是可以长期吃的,但是最好不要长期的食用,如果梭鱼草的数量不是很多,食用之后并没有发现有什么症状,那就是梭鱼草不太适合我们食用,因为长时间食用梭鱼草就会使身体里面的水分流失,所以对身体是没有好处的,而且还会导致身体里面的维生素B的流失,导致营养不良。
梭鱼草的营养价值
1、梭鱼草中含有大量的营养物质,比如说维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等,适当的吃一些梭鱼草,能够为人体补充能量,增强免疫力。
