学习如何制作美味火锅鸡的教程

学习如何制作美味火锅鸡的教程:

1.鸡先用清水冲洗干净,放冷水中浸泡,以去除血污。

2.把鸡肉剁成块,放入盆中,倒入适量料酒,用筷子搅匀,然后沥水备用。

3.准备好火锅底料,锅中倒入适量清水,放入花椒,大料,姜片,葱段,香叶,火锅底料,大火烧开,然后转小火慢炖,炖至鸡肉酥烂,可以用筷子插进去试一下,如果不烂,汤就没味道了。

4.将鸡肉捞出,放入冷水中浸泡,去除浮沫,沥干水,然后放到火锅底料里,然后倒入火锅汤汁,开小火慢慢炖,至鸡肉酥烂,就可以了。

5.汤汁烧开后,把火锅鸡放进去,煮几分钟,再倒入火锅鸡,煮5分钟左右,就可以了。