学习如何制作早餐店胡辣汤：简易做法分享

学习如何制作早餐店胡辣汤:简易做法分享

食材准备:红辣椒1个、大蒜1头、盐1小匙、鸡精1小匙、鸡粉1小匙、料酒1小匙、香油1小匙。

方法步骤:

1.准备材料,红辣椒切成圈,大蒜切片。

2.锅内放入适量清水,烧开后加入大蒜片、鸡精,煮至入味,关火,把红辣椒捞出。

3.将红辣椒圈放入凉水中浸泡5分钟,再捞出沥干水分。

4.锅内放入少许油,油热后放入辣椒圈,炸至红油出香,放入蒜片、鸡粉、鸡精、鸡粉,炒香即可。

小贴士:

1.煮汤时的锅具一定要暖和,水开后再放入,避免汤面烫伤。

2.汤的香味要浓郁,煮的时间要短,煮的时间也要长。

3.辣椒一定要选个头均匀、色泽红润的,这种辣椒颜色会更加红润。

营养价值:

辣椒含有较多的维生素C,可增强人体抵抗力。

1.促进人体新陈代谢,延缓衰老:辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。

2.促进消化,缓解腹部寒凉:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.改善心脏功能:辣椒含有大量辣椒素,能够促进人体新陈代谢,改善心脏功能。

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

辣椒怎么做好吃

香辣鱿鱼

原料:鱿鱼适量、干辣椒2个、红辣椒1个、盐1/2小勺、姜1块、蒜3瓣、葱1段、生抽1小勺、白糖1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、植物油适量。

做法:

1.准备好所有食材,鱿鱼洗净后,切成薄片,干辣椒和葱切段,姜蒜切片。

2.锅内烧水,水开后放入鱿鱼片,焯水2分钟后捞出。

3.锅烧热,放入少许油,放入干辣椒和葱姜蒜,翻炒出香味。

4.放入鱿鱼,放入料酒、生抽、糖、黑胡椒粉翻炒均匀。

5.加入辣椒,继续翻炒均匀即可。