学习如何做宫爆鸡丁的家常大全，精准掌握宫爆鸡丁的做法

学习如何做宫爆鸡丁的家常大全,精准掌握宫爆鸡丁的做法,宫爆鸡丁是一种比较常见的宫爆鸡丁的做法,具有很好的滋补效果,如果在平时想要学习,可以对它的做法进行了解。

一、宫爆鸡丁的做法

1、准备好食材把鸡肉斩成小块,然后放入酱油、花椒、白糖、盐、葱姜末、蒜末、姜末、孜然粉、五香粉、料酒搅拌均匀锅中放入油,油热后放入花椒、孜然粒、葱姜末爆香

4、放入鸡块翻炒

5、炒至鸡块均匀的变色后,加入少许料酒

6、加入没过鸡块的水,烧开后加入适量的生抽

7、大火煮开后,转小火炖

8、煮至鸡肉完全熟透,加入适量的盐和鸡精

9、将孜然粒、辣椒、葱花、香菜放入鸡块

10、翻炒均匀即可

二、宫爆鸡丁的做法步骤

1、鸡丁用酱油、淀粉拌匀腌制备用。准备好葱姜蒜,青红椒,蒜苗。锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香。

4、放入鸡丁煸炒,待鸡丁变色后,放入辣椒、青红椒翻炒。

5、放入盐、花椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

三、干锅金针鸡的做法

1、鸡脯肉切成薄片,加入适量的盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀腌制备用。金针菇去掉根部,清洗干净后对半切开,焯水备用。葱姜切丝,干辣椒剪成段,姜切片,蒜苗斜切成段。

4、热锅凉油,下入干辣椒和姜蒜,中小火煸香。

5、加入腌制好的鸡丁翻炒。

6、再加入蒜苗、蒜苗翻炒。

7、加入适量盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。

四、麻辣豆腐干的做法

1、准备好材料,豆腐干提前切好。起锅放油,放入葱姜爆香。放入豆腐干翻炒。