学习制作正宗泰式凤爪：经典配方和美味秘诀

学习制作正宗泰式凤爪:经典配方和美味秘诀:将准备好的材料倒入一个不锈钢锅中,加清水和白醋和盐大火煮沸后转小火慢炖30分钟。如果你的烹饪方法不是很熟练,可以把所有材料倒入锅中,大火煮开后转小火慢炖。

泰式凤爪的做法:

原料:凤爪,老抽,冰糖,姜,蒜,葱,料酒,盐,鸡精,胡椒粉。

制作方法:

1.凤爪洗干净,切块,焯水。

2.锅里放油,加冰糖炒至冰糖融化,颜色变成金黄色。

3.放入切好的凤爪,加料酒,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,姜,蒜,葱。

4.大火煮开,转小火慢炖。

5.等汤汁变白,关火,加盐,鸡精调味即可。

特点:味道鲜美,汤汁浓稠,可当作佐餐的小菜。

功效:清热润肺,化痰止咳。