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山药鸡肉粥

用料:山药100克,鸡胸肉150克,胡萝卜1根,生姜3片,盐、味精、料酒、酱油、花生油各适量。

做法:

1、将山药去皮洗净,切成块,胡萝卜去皮洗净,切成块,生姜洗净拍松。锅内倒入花生油,油热后放入姜片煸香,再倒入鸡块,加料酒翻炒。鸡块炒变色后倒入山药、胡萝卜、加入酱油、盐、味精、适量清水,煮开后,改小火慢炖。

4、鸡肉熟烂后,加入生姜即可。

枸记:

1、鸡、枸记:山药味甘,性微温。能补脾养胃,益精养血,增强免疫功能。枸记:枸杞性味甘平。能养肝、明目、安神、止泪。枸记:红枣性味甘温,能补中益气、养血安神。

1.鸡肉洗净,汆水捞起。

2.山药去皮,切块。

3.锅中油热后,放入鸡肉、山药、红枣、生姜,用大火煮沸,再转小火炖30分钟,加入精盐调味即可。

2.枸记:枸记:枸记:鸡肉性味甘温,可补脾益气、补精养血,增强免疫功能。

山药红枣炖鸡汤

材料:山药300克、红枣15克、枸杞10克、姜1小块、盐适量。

1、山药去皮,红枣洗净,姜切片。将鸡洗净,放入沸水中焯一下,去除血水。将所有材料放入炖盅内,加开水适量,炖2小时,即可食用。

山药具有补脾止泻、益肺固精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。红枣有健脾益胃、补虚益气、养血安神、缓和药性的功效。这道汤的功效就是针对脾胃虚弱引起的腹泻症状。

3.枸记:枸记:山药具有益气、养阴、健脾、滋肾、益精之功效。山药具有补脾、补肺、益肾、固精、益精的功效。这道汤的功效就是针对脾胃虚弱引起的腹泻症状。