孕晚期汤谱大全：营养美味，呵护母婴健康

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菜谱一:鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼,豆腐,葱,姜,蒜,盐,味精,胡椒粉,鸡精。

做法:

1、鲫鱼去鳞去腮,清除内脏,冲洗干净,用盐、胡椒粉、味精、料酒腌好待用。豆腐切成厚片,葱、姜、蒜切片,蒜苗切段。锅中油热后,爆香葱姜蒜片,放入鲫鱼煎透,盛出。另起锅,倒入适量油,油热后,爆香蒜末,放入煎好的鲫鱼,加适量清水,大火烧开。

5、转小火,放入豆腐,加入盐、胡椒粉、味精,烧开后,再转小火炖10分钟左右,撒入葱花即可。

菜谱二:清炖小排

材料:小排500克,姜4片,红枣10颗,盐适量,香葱适量。

1、将小排洗干净,切成小段。待水烧开后,将排骨放进去焯一下,去掉血沫,捞出备用。将焯过水的排骨放在一个大碗中,加入开水,淹没排骨,调入适量的盐,生姜片,红枣,葱段,香葱,最后再加入适量的香菜。盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸约半个小时。

5、取出撒上葱花,就可以开吃了。

菜谱三:椒盐烧鲫鱼

材料:鲫鱼1条,椒盐2小匙,姜3片,葱1段,蒜5瓣,油适量。

1、将鲫鱼洗净,抹干,并用厨房纸巾将水分吸乾。热锅,倒入2大匙油,油热后,将鲫鱼放入锅中煎,煎至两面金黄。将煎好的鲫鱼放入盘中,并加入椒盐粉、酱油、姜片、蒜片,并用锅铲压实。将碗中的汁水倒入锅中,烧开,改小火,待汤汁变稠后,淋入1/2大匙的水淀粉勾芡即可。

菜谱四:红烧冬瓜

材料:冬瓜500克,精盐、葱、姜、蒜、八角、味精、酱油、水淀粉、白糖、猪油、植物油各适量。