孕妇营养必备，尝鲜新鲜：适合孕妇吃的燕窝做法大全

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宫保鸡丁

材料:鸡胸肉150克,香菇4朵,枸杞1小把,大葱1根,姜1小块,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,淀粉1茶匙,清水2汤匙

做法:

1、鸡胸肉切丁,香菇切丁,枸杞用清水泡开。鸡丁用适量盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅下油,放入姜丝爆香,倒入鸡丁炒散,盛出备用。用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调成汁。锅里倒入汁,倒入香菇丁和枸杞,大火煮开后转小火,收汁即可。

小诀窍:

1、这道菜,虽然叫宫保鸡丁,但是做法并不是很。鸡肉本身就很容易熟,所以不用再加淀粉,最后用蛋清调成浆糊状,再炒,这样会很入味。

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁是一道美味可口的家常菜,主要材料有鸡丁、尖椒、姜、葱、蒜。

1、尖椒洗净切块,姜、葱、蒜洗净切末。鸡丁里加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、半勺盐、半勺淀粉拌匀。锅内放少许油,放入尖椒翻炒至断生。把调好的汁淋在鸡丁上。水淀粉勾芡,淋在鸡丁上即可。

1、宫保鸡丁的做法之煎鸡胸肉

主料:鸡胸肉150克,土豆2个

调料:盐适量,酱油1小勺,姜2片,蒜3瓣,料酒1小勺,花椒粉1小勺,小葱2根,生抽1小勺,香油1小勺

1、鸡胸肉洗净,切成2厘米的丁。土豆去皮切丁。锅中倒入少许油,放入花椒粉、姜片、蒜片炒香。倒入鸡丁翻炒,加入料酒、酱油、盐翻炒。加入土豆丁翻炒,加水烧开后转小火炖10分钟左右。