如何识别真假海参：揭秘真海参和假海参的区别

如何识别真假海参:揭秘真海参和假海参的区别

1、看色泽

好的海参外观应该是色泽纯正,有光泽,干瘪的样子,同时表皮无异物,只是表面摸起来的感觉有些粗糙。如果海参表面是干燥的,或者是有光泽的,这种海参是质量好的海参。

2、看重量

好的海参里面的水分和重量会比真正的海参要多,而且很嫩,拿在手里能感觉到一点干瘪,或者是微微的起皱纹,还有就是摸起来的感觉不是很好。这种海参的质量比较好,营养价值高。

3、看声音

好的海参,它的声音应该是非常的匀称,而且不会发出响声。而且这种海参是比较干瘪的,而且里面的肉很饱满,里面没有任何杂质。

4、闻味道

好的海参是没有任何味道的,而且有一种腥味,这种海参是劣质海参。

5、看手

好的海参手应该是光滑的,而且有弹性,而且表面是很均匀的,表面是干瘪的,没有任何杂质。

假海参的鉴别方法

真海参的鉴别方法一:看外表

1、观外形

真海参有一层白色的薄膜包裹在参体的表面,并且有一些触手,海参体内有一个触手,且触手是活的,这种海参就是比较新鲜的。

2、观色泽

真海参的颜色是非常鲜艳的,但是这种海参会因为水温和水质的影响,颜色会变成深红色,这是正常的颜色。

假海参的鉴别方法二:观口感

真海参的口感是非常好的,如果感觉口感是不好的,而且味道非常不好的话,说明海参是劣质的。

真海参的鉴别方法三:观体态

真海参的体态是非常细瘦的,而且也是软软的,不会长胖。

假海参的鉴别方法四:观气味

真海参的味道是非常鲜美的,但是这种海参是没有任何味道的。

真海参的鉴别方法五:观生活环境

假海参的生存环境是非常的不好的,如果是生活在沿海地区的话,那么会有非常多的细菌,而且也是非常难生存的。

假海参的鉴别方法六:观生活环境

真海参的生活环境是非常的差的,如果是养殖的话,那么会有很多的病菌,而且也是非常难生存的。

真海参的鉴别方法七:观外形

假海参的外形是非常的小的,而且在长的时候还是会显得非常的粗壮的,而且看上去也是很不干净的。