如何让茄子干最好发软入味？

如何让茄子干最好发软入味?

1、找一个密闭的容器,或者干净的布丁盒。

2、将茄子切成片状,放入容器中。

3、往容器中加入适量的水,再加入少许盐。

4、往容器中加入适量的花生油。

5、往容器中加入适量的白醋,待水热了以后将容器放入冰箱。

6、如果茄子干不是很软的话,可继续放入清水中,反复冲洗后再放入冰箱。

7、如果太软的话,可适当的加一些清水,这样做也可以使茄子干更好的入味。

茄子干怎么发

1、用温水浸泡

将茄子干用温水浸泡几分钟,因为,浸泡在水中的茄子干也有一定的吸水性,而且也有一定的粘性。

2、用厨房纸吸干水

如果用厨房纸吸干净水,可能会更好一些。

3、烤箱加热

如果担心茄子干在烤箱中烤制的时候会变得硬梆梆的,那么可以在烤箱中放一杯热水,这样烤出来的茄子干也有一定的硬度。

4、用热水泡

用热水泡出茄子干的味道,但是记住不要泡太久,因为泡太久的话可能会让茄子干变软。

5、洗好晾干

切好的茄子干放凉,然后用手轻轻地揉搓,直至茄子干变软。

6、擦干水

将茄子干放在阳台上自然晾干,直到完全干透为止。

7、切好后晾干

茄子干切碎后,将它放入容器中,在容器中放入干辣椒粉,芝麻,白糖,五香粉,孜然粉,孜然粉,白酒,味精,然后用筷子搅拌均匀,再用保鲜膜盖上,密封好,放置冰箱保存。

8、放在冰箱保存

将茄子干放入容器中,放入冰箱保存,不仅能延长茄子干的保存时间,还能让茄子干变得脆脆的。

9、密封保存

将茄子干密封保存,因为茄子干,有一定的密封性,可以使茄子干不容易变质,放在冰箱中可以使茄子干保存很长时间。

10、烤制

将茄子干烤制一下,然后将烤制好的茄子干放入烤箱中,放入微波炉中烧烤,用烤箱烤茄子干的时候,也可以放入油和蒜末一起烤制,烤制茄子干的时候,会散发出茄子的香味。

11、冷冻保存

将茄子干放入冷冻保存,冷冻可以让茄子干变得脆脆的,直接拿出来就可以食用了。