如何让炸好的茄盒更加美味？

如何让炸好的茄盒更加美味?

材料:茄子1根、鸡蛋2个、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、油1汤匙

做法:

1、将茄子洗净,切去蒂,对半切,放入碗内,加入料酒、盐、白糖、生抽、老抽、少许油腌制10分钟。

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐、白糖、生抽、少许油拌匀,茄盒两面抹上油,上锅蒸10分钟。

3、将蒸好的茄盒,摆盘。

4、另起锅,放入油,烧热后放入茄盒,中火煎至两面金黄,取出。

5、将煎好的茄盒,摆放在盘中,上锅蒸10分钟。

6、将蒸好的茄盒摆好,上桌后将蒸好的茄盒和蒸好的茄盒浇在上面即可。

茄子:茄子中含有维生素E和维生素P,可降低胆固醇。还能增强人体细胞间的黏着力,防治微血管破裂出血。茄子含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

豆角:含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,有保持血管弹性、健脑和防止硬化的作用。

青椒:含有丰富的维生素C和蛋白质,具有保护血管、防止动脉硬化的作用。

茄子:含有丰富的维生素P,具有降低血液中胆固醇的作用,可以防治高血压。

猪肉:含有丰富的蛋白质和脂肪,有润泽肌肤、健美减肥的作用。

葱:含有较多的维生素B族和维生素C,具有消除疲劳、促进血液循环的作用。

生姜:含有较多的挥发油、姜辣素,具有促进血液循环、扩张血管、降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。

茄盒:富含蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P、烟酸、胆碱、酒石酸、腺嘌呤、茄红素、维生素E、烟酸等营养成分。

大蒜:含有挥发油、姜辣素、大蒜素、蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、蒜胺、蛋白质、维生素C、烟酸等成分。