如何让山药糕更加干爽，轻松成型？

如何让山药糕更加干爽,轻松成型?

山药糕的做法

1、将山药去皮,切成菱形块。在碗里加入适量的水,将山药放入搅拌机,搅拌成泥。将泥装入碗里,放入蒸锅,蒸30分钟。蒸好后,用刀把山药切成方形块,装盘。

1、山药洗净去皮,切成方形块。锅里加水,放入冰糖,大火烧开。加入榨汁机打成泥。糯米粉,和成面团。

5、准备好山药泥。

6、面团搓成长条,切成条,分成小团。

7、锅中加水,放入山药泥,大火烧开。

8、蒸30分钟,蒸好后,用刀把山药切成小圆块。

9、装盘。

山药糕的营养价值

1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药含有丰富的黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

5、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

6、山药含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,防止心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

7、山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。