如何让土豆红烧肉肥而不腻？五招让你吃出美味的秘诀

如何让土豆红烧肉肥而不腻?五招让你吃出美味的秘诀!五招让你吃出美味的秘诀!

1、土豆的搭配

做红烧肉的时候,最好的搭配是炖土豆,炖的时候能够增加肉的香味,让红烧肉的味道变得更加浓郁。土豆炖肉的时候,可以加入少许的酱油,这样能够增加肉的色泽,增加红烧肉的色泽。

2、土豆的搭配

土豆炖肉的时候,可以放入一些淀粉,这样能够增加肉的粘性,让红烧肉的味道变得更加浓郁。炖的时候,能够让肉的味道变得更加浓厚。炖的时候,可以让土豆炖的更加熟,更加软烂。

3、土豆的搭配

土豆炖肉的时候,可以加入一些新鲜的土豆,能够让红烧肉的味道变得更加的浓郁,这样吃起来口感也会更好。土豆炖肉的时候,如果土豆放得比较多,那么就会导致土豆吃起来非常的硬,这样就会导致红烧肉的味道受到影响,吃起来口感也会有所下降。

4、土豆的搭配

炖肉的时候,能够让红烧肉的味道变得更加的浓郁,这是因为土豆中含有丰富的淀粉,能够帮助减少肉中的脂肪,防止肉的积存。炖肉的时候,放入土豆的话,还能够帮助增加肉的味道,让红烧肉的味道变得更加的浓郁。炖肉的时候,能够让红烧肉的味道变得更加的鲜美。

炖肉炖土豆的做法

1、先将土豆去皮切块,肉块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮熟,捞出后用冷水冲凉。

2、把锅洗净,烧热后加入少许油,将土豆倒入炒至金黄色,加入少许酱油、料酒,炒至土豆吸收酱油后再加入适量清水,盖上锅盖炖约15分钟。

3、加入适量盐、鸡精,再用大火炖至土豆熟烂即可。

4、加入适量葱花和红椒圈,这样炖出的红烧肉不仅味道好,而且色泽红润,土豆吸收酱油后更容易煮烂,也容易吸收汤汁。

炖肉炖土豆的家常做法

土豆炖肉炖土豆

土豆2个、五花肉250克、葱1根、姜1块、八角3个、盐适量、酱油适量、白糖适量、水适量、老抽适量

1、五花肉切块,冷水入锅,放入葱、姜、八角、料酒。